LA갈비란 말은 어디서 나왔을까? LA갈비 유래

명절에 LA갈비 드시는 집 많으시죠?

그런데 LA갈비 드시면서 이게 왜 LA갈비인지 궁금했던적 없으신가요?

아주 옛날엔 LA갈비란 말이 없었던거 같은데..

오늘은 LA갈비란 말은 어디서 나왔을까? LA갈비 유래 등에 대해 궁금증을 풀어드리겠습니다.

가설 1: 로스앤젤레스 한인타운의 영향

가장 널리 알려진 설: 미국으로 이민 간 한인들이 로스앤젤레스에서 이 갈비를 즐겨 먹었고, 이후 한국으로 역수입되면서 'LA갈비'라는 이름이 붙었다는 것입니다.
이유: 로스앤젤레스는 한인들이 많이 거주하는 도시로, 한인 식당에서 이러한 방식으로 손질한 갈비를 즐겨 먹었고, 이것이 한국으로 전파되면서 자연스럽게 'LA갈비'라는 이름이 굳어졌습니다.

가설 2: 갈비를 자르는 방식에서 유래

Lateral Axis의 약자: LA는 'Lateral Axis'의 약자로, 갈비를 횡으로 자른다는 뜻입니다.
한국과의 차이: 한국에서는 갈비를 뼈를 따라 길게 자르는 반면, 미국에서는 절단기를 이용해 뼈와 직각으로 자르는 경우가 많습니다. 이러한 차이에서 'LA갈비'라는 이름이 유래되었다는 설입니다.

어떤 설이 더 정확할까요?

사실 두 가지 설 모두 일리가 있습니다.

하지만 현재까지는 로스앤젤레스 한인타운의 영향이라는 설이 더욱 신빙성이 높다고 알려져 있습니다.

이유:
- 로스앤젤레스는 한인 인구가 많은 도시로, 한인들이 이 갈비를 즐겨 먹었다는 역사적 사실이 있습니다.
- 'Lateral Axis'라는 설은 학술적인 근거가 부족하고, 미국에서 고기 부위를 지칭할 때 이러한 용어를 사용하는 경우가 드물기 때문입니다.

우리 어렸을 때는 LA갈비란 말이 없었습니다.

하지만 언젠가 부터 이런 말이 생겼죠.

여러가지 정황상 LA라는 이름은 로스앤젤레스 한인타운에서 유래되었을 가능성이 높습니다.

하지만 정확한 유래를 밝히기는 어렵고, 두 가지 설 모두 흥미로운 이야기임은 분명하죠.

그래도 누군가 물어본다면 가설 1번으로 대답하는 것을 추천 드립니다 ㅎㅎ